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中国银杏在线 报道苦夏结束，清秋即到，现在正是身体需要恢复活力的时候。秋天不能大补，要温和润燥、贴补身体，清淡的蒸菜和甜汤粥水是最好的推荐，将润肺清火的梨与瘦肉和蛋黄制作的蒸菜，用补血的红枣、干莲子、白果【银杏】等做成甜汤，温馨甜蜜的菜品，温补初秋。
煮妇私房菜之桂花白果【银杏】红枣汤
最IN点
热着喝已然馥郁芬芳，放冰柜冷藏凉透，大热天从室外回来，来上这么一碗，哇，桂花香、枣子甜、白果【银杏】糯、汤水沁透心的凉，真是享受。这道甜汤，也是补血美白的好汤水。在冬天喝，把冰糖改成红糖，再加点姜片，还有活血的功能，热热地喝下去保管手脚暖暖的。
蔻蔻
美食煮妇 超级妈妈 高级西式面点师
多次在中央人民广播电台、BTV等媒体任美食嘉宾。新浪知名美食博客“蔻蔻的甜与蜜”。
原料：大红枣30粒、新鲜白果25粒
调料：天然冰糖50克、干桂花10克、枸杞10粒
操作步骤
1.将新鲜白果用冷水浸泡5分钟，这样白果皮缓慢离开果实，然后剥去白果表皮。
2.锅内放一半的水，将红枣放入中火煮15分钟，冒出白色果蜡捞出。砂锅内也换上热水，再次将枣子倒入煮45分钟。
3.将白果、冰糖倒入锅中，接着煮15~20分钟，撒进干桂花，关火加盖焖10分钟至桂花香味渗出即可。凉透后放冰箱冷藏。
小贴士
1.最好选用大红枣，煮的时间也不要太长，否则表皮一破，就没吃头了。除非是打算纯喝汤。
2.放了干桂花立即关火，用锅内温度把香气焖出来。不能煮，否则桂花香很快会挥发掉的。
3.超市冷藏柜台也能买到真空包装的鲜白果。
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