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红枣银杏炖雪耳


http://www.86yx.cn  2014-07-29 09:18:31  中国银杏在线

     中国银杏在线 报道

红枣银杏炖雪耳主要取材于红枣、银杏、银耳这三种食材,是一道营养丰富,清润滋补的美味粥食,喝起来软滑糯口,甘甜美味,红枣是一种很好的补血食材,非常适合女性朋友们食用,银杏是一种药食两用的美味食材,银耳经过炖煮后,软滑爽口,并且营养也是十分丰富,三者搭配在一起,不论是对于老人小孩还是女性朋友们,都是很好的滋补美食。

红枣银杏炖雪耳的做法教程:

1、银耳放入适量(完全浸没银耳)温水中,浸泡30分钟至完全涨发,然后取出去掉比较硬的底部,摘成小朵,银杏去壳去外衣,和银耳一起洗净备用。

2、锅内放入泡发的银耳、红枣、银杏和足够的水,大火煮开后调成小火煮1小时。

3、加入适量的冰糖再小火煮10分钟,搅拌均匀即可。

红枣银杏炖雪耳的美味小窍门:

1、放入足够的水,煮上足够的时间,煮至银耳微溶,出胶,成粘稠状时是最补的哦。

2、银杏一定不能一天多吃,我就吃3颗,多吃是会中毒的哦。

3、冰糖的量根据你自己喜欢的甜度来放,最好放一点,溶化了试过味道再去放。

红枣:就是大枣的干制品,表皮薄,呈红褐色,有凹窝,果肉呈深褐色或黄棕色海绵状,内有核。大枣具有补脾和胃、益气生津、调脾胃、解药毒的攻效。

银杏:银杏树的果实,也称白果,外表灰白类似开心果,剥开外壳里面有一层薄膜,可食用部分是里面黄色的果肉。银杏具有平喘、止咳、祛痰的功效。但一天绝对不可多食,我最多一天吃3粒,银杏有微毒,吃多了会中毒的哦!

红枣银杏炖雪耳的做法介绍到这里就结束了,赶紧试着做一下吧,心烦气躁的时候来上这么一碗香甜的红枣银杏炖雪耳,马上让冲天的火气烟消云散,赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧。


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