中国银杏在线 报道白果又叫银杏，它含有白果酸、白果醇等有毒物质（加白果图），它能与人体细胞色素氧化酶结合，使之失去活性，使细胞不能摄取氧气。白果熟吃也要控制，小儿耐受量小，一次不能超过10粒。生吃的危险性更大，通常在吃后一至数小时内会产生中毒症状，表现为恶心、呕吐，尔后出现头晕、抽搐等。所以，小孩忌吃生白果，即使是熟吃也要适量。
