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中国银杏在线 报道银杏叶含有内酯(银杏内酯及白果内酯等)、黄酮(山奈黄素、槲皮素、白果素等)及酚酸(毒八角酸、儿茶素、白果酸、氢化白果酸、白果二酚、白果酚)、氢氰酸、组胺等。银杏叶的活性成分为内酯及黄酮，前者可拮抗血小板活化因子(PAF)，抑制血小板聚集而抗血栓形成，还能扩张血管，增加血流，特别是增加冠状动脉血流，改善脑血液循环、增进脑部营养及记忆功能，促进脑细胞代谢，保护神经元和脑组织免遭缺血及缺氧损伤，消除神经紧张和焦虑。银杏内酯B是治疗气喘和过敏的活性成分。白果内酯可用于治疗神经痛、脊髓病、脑病、老年痴呆症等。黄酮成分有抗氧化活性，能够清除氧自由基，抗氧自由基及抗脂质过氧化损伤，延长细胞寿命，改善心肌缺血区的血液循环，降低心肌耗氧量。
正因如此，银杏叶被开发成多种商品，临床上用于心脑血管疾病患者。
但是，银杏叶有一定毒性，其毒性成分为白果酸、氢氰酸、组胺等，这就是为什么药品公司要限定银杏叶提取物(浸膏粉)中白果酸的限量为低于5ppm(注：ppm为一种浓度计量单位，即百万分之一)。
由于银杏叶中活性成分黄酮和内酯多不溶于水，尤其是内酯(针剂中尚需要一定量的乙醇助溶，工业提取时也要用乙醇做溶媒)，更不易溶出；另一方面，有毒的白果酸、氢氰酸、组胺等物质水溶性却较高。因此，民间直接用银杏叶泡茶喝，活性成分出不来，喝到的反而都是有毒的成分，这是不科学且危险的！同样，市售的一些未经提取有效成分的银杏茶类商品，泡饮时也并不能为大家提供多少帮助，反而可能因加工工艺的粗糙，还含有不少有毒成分，这点不可不注意。
此外，银杏叶也不是对所有人都有益处，中医认为有实邪者忌用。现代研究表明银杏叶有抑制血小板功能，不宜长时间、大剂量应用，以防引起严重出血。过敏体质及高血压患者应慎用。
因此提醒大家，银杏叶并不是信手拈来就能用于保健的，自己随便使用是有害无益的！ | 
